sommer

Es ist Spargelzeit! Aber nicht mehr lange. Darum lasst uns die letzten Tage noch nutzen und die leckeren Frühlingsboten auf alle möglichen Arten verkochen. Mein Spargelrisotto-Rezept lebt von der erfrischenden…

Süss-säuerliche Johannisbeeren auf einer saftigen Schicht Griess-Cheesecake gebettet auf einen Mürbteigboden aus Dinkel-Vollkorn. Das Dessert ist nicht zu süss und einfach herrlich im Sommer. Dieses Rezept ist eines, das mir…

Die sommerliche Vorspeise ist erfrischend, leicht und perfekt, um Gäste zu beeindrucken. Aber das Beste daran? Der Teller mit dem „Oho“-Effekt ist ratzfatz gezaubert und verlangt wirklich keine grossen Kochküntste.…

Ich bin gerade total im Rhabarber Fieber und so ist auch heute wieder ein neues Rezept entstanden. Dass ich hier gerade mit über(fr)essenem Bauch sitze, weil ich bereits fast 3…