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Dieses Sablé Rezept erinnert mich an die grossen, runden Guetzli, die mein Vater früher immer gekauft hat. Ich war noch zu klein, um mir deren Namen zu merken. Aber ich…

Heute verrate ich euch ein Guetzli-Rezept aus dem letztjährigen Rezept-Adventskalender. Die Guetzli sind so simpel wie lecker und benötigen keinerlei spezielles Backzubehör wie Ausstecher, Walholz, Formen, etc. und die Zutaten…

Es ist Spargelzeit! Aber nicht mehr lange. Darum lasst uns die letzten Tage noch nutzen und die leckeren Frühlingsboten auf alle möglichen Arten verkochen. Mein Spargelrisotto-Rezept lebt von der erfrischenden…

Der Duft von frischen Waffeln ist einfach herrlich! Aussen knusprig, innen zart und luftig. Serviert mit einer breiten Palette an Köstlichkeiten. Einfach ein Rezept, das zum Standardsortiment gehören muss. Und…

Auf meine Spaghetti Carbonara war ich früher immer stolz, denn ich hab sie ganz originalgetreu nur mit Ei und Parmesan und ohne Rahm zubereitet. Folglich habe ich mich bei meiner…

Tadaaaa! Alle 6 Zutaten der Oktober Challenge von Foodblogs Schweiz in einem Gang verarbeitet. Ich habe mich für eine Vorspeise entschieden. Und die kann sich nicht nur sehen lassen –…

Sind Maroni nicht toll? Sie läuten jedes Jahr den Herbst ein und sind einfach wahnsinnig vielseitig. Sie wärmen uns an kalten Tagen an Strassenständen, sie komplettieren herbstliche Menüs und versüssen…

Der Herbst ist fast da und mit ihm auch die wundervolle Kübis-Saison. Als Kind mochte ich die rundlichen Gewächse in Herbstfarben nur als Deko. Heute liebe ich sie auch auf…

Süss-säuerliche Johannisbeeren auf einer saftigen Schicht Griess-Cheesecake gebettet auf einen Mürbteigboden aus Dinkel-Vollkorn. Das Dessert ist nicht zu süss und einfach herrlich im Sommer. Dieses Rezept ist eines, das mir…

Die sommerliche Vorspeise ist erfrischend, leicht und perfekt, um Gäste zu beeindrucken. Aber das Beste daran? Der Teller mit dem „Oho“-Effekt ist ratzfatz gezaubert und verlangt wirklich keine grossen Kochküntste.…

Ich bin gerade total im Rhabarber Fieber und so ist auch heute wieder ein neues Rezept entstanden. Dass ich hier gerade mit über(fr)essenem Bauch sitze, weil ich bereits fast 3…

Früher fand ich Rhabarber furchtbar, heute liebe ich ihn vor allem in süssen Speisen. Denn gerade dort mag ich die Kombination mit Säure oder Salzigem sehr. Aber weil immer nur…

Dieser super feuchte Schokokuchen trumpft mit cremigen Cheesecake-Kleksen und süss-sauren Himbeeren auf. Eine Kombi, die man sich auf der Zunge zergehen lassen kann. Sicherlich kein Diät-Essen, aber Soul-Food. Manchmal, da…

Die leckeren und gesunden Buchweizen-Nudeln trumpfen mit einer cremigen Erdnusssauce und knusprigem Tofu auf und passen perfekt zum asiatischen Gurkensalat.

Gesunde Muffins, die nicht gesund schmecken. Was will man mehr. Für alle, die eine zuckerfreie, glutenfreie, vegane, gesunde und schnelle Alternative suchen.

Die Burger können natur, scharf gewürzt oder mit Käse gefüllt zubereitet werden und sind eine super Variante, um Hülsenfrüchte für Kinder oder heikle Esser zu verarbeiten. Als Käsefüllung habe ich…

Eines meiner liebsten Mangold-Gerichte. Das Curry ist einfach herrlich wohltuend und so gesund, dass man es auch ganz ohne Reue geniessen kann. Zudem ist es super sättigend und kann ohne…

Das Pfannengericht ist nicht nur gesund, sondern auch schnell gemacht. Es kann ohne Beilagen als Low-Carb-Gericht gegessen werden und die vielen Gewürze wärmen Herz und Magen. Ja, das liebe Wintergemüse…

Die veganen Cupcakes bestehen aus einem feuchten, nussigen Schoko-Biscuit mit Schokostückchen und einem veganen Frischkäse Topping mit Nuss-Nougat-Creme. Einfach traumhaft und perfekt, um damit bei heiklem Besuch zu punkten oder liebe Menschen zu überraschen.

Hühner legen ja sowieso Eier, oder? Es ist auf den ersten Blick gar nicht so klar ersichtlich, wieso Tiere für Eier leiden müssen. Schliesslich sehen die Hühner vom Nachbarn doch…