vegan

Tofu-Scramble oder veganes Rührei ist einfach genial! So manchem Skeptiker ist schon beim ersten bissen ungläubig das Gesicht entgleitet. Denn es schmeckt wirklich verblüffend ähnlich wie Rührei aus Hühnereiern. Aber…

Diese Beilage habe ich im Rahmen meines Cookdown Projekts zum fantastischen Moong Dal mit Knoblauch Tarka von Lilly Galic kreiert. Ich durfte am 29. Januar 2020 mit ihr per Instagram-Livestream…

Als ich meine Ernährung umstellte, habe ich ja befürchtet, dass ich wohl nie mehr leckeren Hefezopf zum Sonntagsfrühstück schlemmen darf. Aber das hat sich zum Glück (wie so viel anderes)…

Du vermisst den Käse auf Pasta und Co und hast noch keine würdige Alternative gefunden? Dann probier doch mal Nuss-Parmesan. Er ist ruckzuck gemacht und kommt ganz ohne Zusatzstoffe etc.…

Wer Angst hat, keine französische, dicke, weisse Salatsauce mehr Essen zu können als Veganer, der darf aufatmen: Es dauert nur 5 Minuten, eine leckere Salatsauce selbst herzustellen und sie lässt…

Ich liebe cremige Saucen und wäre früher niemals darauf gekommen, dass man diese aus etwas anderem als Milchprodukten herstellen könnte. Weit gefehlt. Cremige Pasta ist wirklich keine Hexerei und es…

Ich liebe Knödel! Und während ich bei runden Knödeln immer etwas bibbern muss, ob sie auch wirklich gelingen, hat die Variante Serviettenknödel absolute Gelinggarantie.

Hätte mir vor Jahren jemand gesagt, dass ich mal Vegetarierin sein würde, hätte ich ihn schallend ausgelacht. Hätte mir aber mal jemand gesagt, dass ich mal Veganerin werden würde, hätte…