Veganer Banana French Toast
French Toast ohne Eier und Milch mit Bananennote
Equipment
- Mixer
Ingredients
- 1 EL Vollkorn-Haferflocken
- 1.5 dl Hafermilch
- ½ Banane sehr reif
- 1 EL Apfelmus
- 1 Prise Salz
- etwas Zimt
- 5-6 Scheiben Vollkorntoast
Instructions
- Haferflocken im Hochleistungsmixer ganz fein mahlen
- Gemahlene Flocken mit Hafermilch gut verrühren und kurz stehen lassen
- Bananen, Apfelmus, Salz und Zimt untermischen
- Vollkorntoast in der dickflüssigen Masse gut baden, und mit etwas Öl in der Pfanne auf beiden Seiten braten
- Mit Topping nach Wunsch noch heiss servieren
Notes
Tipp:
dazu 1-2 Äpfel in feine stücke schneiden, in einer Pfanne mit etwas Wasser schmoren lassen und am Ende karamellisieren Auf dem French-Toast anrichten und mit gehackten Nüssen bestreuen.
dazu 1-2 Äpfel in feine stücke schneiden, in einer Pfanne mit etwas Wasser schmoren lassen und am Ende karamellisieren Auf dem French-Toast anrichten und mit gehackten Nüssen bestreuen.