Klassisch wird eine Parmigiana mit sehr viel Mozzarella und Parmesan zubereitet. Lässt man dies weg, wird das Gericht nicht nur vegan, sondern auch deutlich leichter, gesünder und perfekt für den…
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Beilagen
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Wenn ich diesem Dip koste, sehe ich immer die Erinnerung an meine Mutter vor meinem inneren Auge. Als ich damals noch ein Gemüsehassendes Kind war, hat sie es mit diesem…
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BeilagenEinfachRezepte
Blumenkohl-Gewürzreis mit Zwiebelringen und Mandelsplittern, vegan
von Alex2440 viewsDiese Beilage habe ich im Rahmen meines Cookdown Projekts zum fantastischen Moong Dal mit Knoblauch Tarka von Lilly Galic kreiert. Ich durfte am 29. Januar 2020 mit ihr per Instagram-Livestream…
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BasicsBeilagenEinfachRezepte
Vegane Salatsauce – ein Grundrezept mit vielen Möglichkeiten
von Alex18972 viewsWer Angst hat, keine französische, dicke, weisse Salatsauce mehr Essen zu können als Veganer, der darf aufatmen: Es dauert nur 5 Minuten, eine leckere Salatsauce selbst herzustellen und sie lässt…
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Back to Basics – und die gehen auch wunderbar ohne Eier. Hier findet ihr mein Rezept für vegane Spätzli. Wenn ich an Spätzli denke, dann denke ich als erstes an…
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Ich liebe Knödel! Und während ich bei runden Knödeln immer etwas bibbern muss, ob sie auch wirklich gelingen, hat die Variante Serviettenknödel absolute Gelinggarantie.