Süsses

Dieses Sablé Rezept erinnert mich an die grossen, runden Guetzli, die mein Vater früher immer gekauft hat. Ich war noch zu klein, um mir deren Namen zu merken. Aber ich…

Heute verrate ich euch ein Guetzli-Rezept aus dem letztjährigen Rezept-Adventskalender. Die Guetzli sind so simpel wie lecker und benötigen keinerlei spezielles Backzubehör wie Ausstecher, Walholz, Formen, etc. und die Zutaten…

Der Duft von frischen Waffeln ist einfach herrlich! Aussen knusprig, innen zart und luftig. Serviert mit einer breiten Palette an Köstlichkeiten. Einfach ein Rezept, das zum Standardsortiment gehören muss. Und…

Zugegeben, es ist nicht der schnellste Kuchen der Welt. Aber wenn man sich für seine Liebsten Mühe gibt, darf das ja auch so sein. Darum hab ich mir zum Valentinstag…

Sind Maroni nicht toll? Sie läuten jedes Jahr den Herbst ein und sind einfach wahnsinnig vielseitig. Sie wärmen uns an kalten Tagen an Strassenständen, sie komplettieren herbstliche Menüs und versüssen…

Süss-säuerliche Johannisbeeren auf einer saftigen Schicht Griess-Cheesecake gebettet auf einen Mürbteigboden aus Dinkel-Vollkorn. Das Dessert ist nicht zu süss und einfach herrlich im Sommer. Dieses Rezept ist eines, das mir…

Ich bin gerade total im Rhabarber Fieber und so ist auch heute wieder ein neues Rezept entstanden. Dass ich hier gerade mit über(fr)essenem Bauch sitze, weil ich bereits fast 3…

Früher fand ich Rhabarber furchtbar, heute liebe ich ihn vor allem in süssen Speisen. Denn gerade dort mag ich die Kombination mit Säure oder Salzigem sehr. Aber weil immer nur…

Dieser super feuchte Schokokuchen trumpft mit cremigen Cheesecake-Kleksen und süss-sauren Himbeeren auf. Eine Kombi, die man sich auf der Zunge zergehen lassen kann. Sicherlich kein Diät-Essen, aber Soul-Food. Manchmal, da…

Dieses Jahr wollte ich dem Cheesecake für den Osterbrunch einen Karotten-Touch verpassen. Was Tagelang in meinem Kopf entstanden ist, hat dann an Ostern Form angenommen und dieses wundervolle Bild ergeben.…

Gesunde Muffins, die nicht gesund schmecken. Was will man mehr. Für alle, die eine zuckerfreie, glutenfreie, vegane, gesunde und schnelle Alternative suchen.

Die veganen Cupcakes bestehen aus einem feuchten, nussigen Schoko-Biscuit mit Schokostückchen und einem veganen Frischkäse Topping mit Nuss-Nougat-Creme. Einfach traumhaft und perfekt, um damit bei heiklem Besuch zu punkten oder liebe Menschen zu überraschen.

Ich liebe Apfelkuchen. Er ist mit Abstand mein liebster Fruchtkuchen. Aber ganz besonders liebe ich ihn, wenn er mit Nüssen kombiniert wird. Schon früher habe ich deshalb immer alle Rezepte…

Eine Freundin hat mir vorgestern ein Rezept von Overnight Oats mit Kakao und Erdnussbutter geschickt. Das klang wirklich köstlich! Aber weil ich irgendwie Lust auf etwas gebackenes hatte, habe ich…

Die etwas fruchtigere Variante des klassischen French Toast ist definitiv auch die gesündere. Doppelt gut sozusagen 🙂 Die Bananennote gibt dem neutralen French Toast das gewisse Etwas. Ich habe dieses…